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喝蜂蜜牛奶時(shí)要注意什么？

患者：男，43歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)在牛奶中加一些蜂蜜喝，營(yíng)養價(jià)值更高，喝蜂蜜牛奶的時(shí)候要注意什么？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

喝蜂蜜牛奶時(shí)需注意過(guò)敏風(fēng)險、溫度控制、飲用時(shí)間和特殊人群限制。主要注意事項有蜂蜜過(guò)敏、牛奶過(guò)敏、高溫破壞營(yíng)養和糖尿病限制。


1、蜂蜜過(guò)敏


部分人群對蜂蜜中花粉蛋白過(guò)敏，可能引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸困難。出現過(guò)敏反應應立即停用，可遵醫囑服用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗過(guò)敏藥物。


2、牛奶過(guò)敏


乳糖不耐受者飲用后可能出現腹脹腹瀉，建議選擇舒化奶。嚴重過(guò)敏者需避免飲用，必要時(shí)使用乳糖酶制劑、蒙脫石散或雙歧桿菌調節。


3、溫度控制


超過(guò)60度的液體會(huì )破壞蜂蜜中酶類(lèi)活性成分，牛奶高溫久煮會(huì )損失維生素B族。最佳飲用溫度為40-50度，可保留大部分營(yíng)養成分。


4、特殊限制


糖尿病患者應控制蜂蜜用量，1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。痛風(fēng)患者需注意牛奶嘌呤含量，腎功能不全者需限制蛋白質(zhì)攝入量。


建議選擇正規渠道的滅菌牛奶和純天然蜂蜜，避免空腹飲用，搭配全麥面包等食物可延緩糖分吸收。飲用后出現不適應及時(shí)就醫。

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