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可以在熬粥的時(shí)候加入薄荷嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我很喜歡喝粥，在熬粥的時(shí)候加入薄荷對身體能有好處嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

熬粥時(shí)可以加入薄荷，薄荷具有清熱解暑、促進(jìn)消化的作用，適合夏季或食欲不振時(shí)食用。薄荷粥的制作方法主要有鮮薄荷葉煮粥、干薄荷粉調味、搭配綠豆解暑、配合冰糖調味等。


1、鮮薄荷葉煮粥


新鮮薄荷葉洗凈切碎，在粥快熟時(shí)加入，保留清香風(fēng)味。適合緩解暑熱引起的頭暈惡心。


2、干薄荷粉調味


使用干燥薄荷粉在粥品出鍋前撒入，能改善消化不良癥狀。注意用量避免氣味過(guò)濃。


3、搭配綠豆解暑


薄荷與綠豆同煮可增強清熱解毒功效，適合濕熱體質(zhì)人群夏季食用。


4、配合冰糖調味


加入適量冰糖可中和薄荷的涼性，改善口感的同時(shí)避免刺激胃腸。


脾胃虛寒者應減少薄荷用量，食用后出現腹痛腹瀉應立即停用。建議根據體質(zhì)調整薄荷添加量和食用頻率。

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