糙米稀饭有什么营养功效？ - 问答频道 - 博禾医生

糙米稀饭有什么营养功效？

病情描述:
听说糙米稀饭对肠胃好，便秘的人可以多吃，糙米稀饭有什么营养功效？

共1个回答

朱明炜主任医师: 北京医院 三甲 营养科

糙米稀饭富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于促进消化、稳定血糖、补充营养和增强免疫力。

1、膳食纤维

糙米保留外层麸皮，膳食纤维含量高，能促进胃肠蠕动，帮助预防便秘并增加饱腹感。

2、B族维生素

含有维生素B1、B2等，参与能量代谢，维持神经系统功能，缓解疲劳并促进皮肤健康。

3、矿物质

富含镁、锌、铁等矿物质，有助于调节血压、增强免疫力和改善贫血症状。

4、抗氧化物质

含有多酚类物质，可清除自由基，降低炎症反应，对预防慢性疾病有一定帮助。

建议搭配豆类或绿叶蔬菜食用以提升蛋白质吸收率，消化功能较弱者可适当延长烹煮时间。

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