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吃土豆可以幫助減肥嗎？

病情描述:
我在計劃減肥，不想要節(jié)食，吃土豆有助于減肥的功效嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃土豆可以幫助減肥，是因為跟其他主食來比較的話，土豆里面所含的淀粉并不是太多。比如說，烤土豆比大米飯、饅頭、主食面包的能量都要低，而土豆的飽腹感卻更強一些。這是因為土豆里面所含的水量較高，其中的淀粉含量只有20％左右，并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，在日常飲食中如果用土豆來代替白米飯白饅頭的話，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至還有減肥效果。
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