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痛風(fēng)患者可以食用花生嗎?

病情描述:
我是一名痛風(fēng)患者,在痛風(fēng)緩解期可以吃花生嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

痛風(fēng)患者一般不建議食用花生,但少量食用通常不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作?;ㄉ鷮儆谥懈哙堰?a href="http://m.deprekin.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物,過量攝入可能增加血尿酸水平,建議控制攝入量并優(yōu)先選擇低嘌呤食物。

花生每100克嘌呤含量約為50-150毫克,屬于中高嘌呤范疇。雖然其嘌呤含量低于動(dòng)物內(nèi)臟或海鮮,但長(zhǎng)期大量食用仍可能導(dǎo)致尿酸生成增多?;ㄉ胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)可能間接影響尿酸排泄,肥胖人群更需謹(jǐn)慎。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格避免,緩解期每日攝入量控制在15-20克為宜,相當(dāng)于約20粒小?;ㄉ?。可采用水煮方式減少脂肪攝入,避免油炸或糖漬加工品。

個(gè)別患者對(duì)花生代謝能力較強(qiáng),監(jiān)測(cè)血尿酸無顯著波動(dòng)時(shí)可酌情食用。合并腎功能不全者需嚴(yán)格限制,因花生含磷較高可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。部分研究顯示花生中的不飽和脂肪酸對(duì)炎癥調(diào)節(jié)有潛在益處,但這不能抵消其嘌呤風(fēng)險(xiǎn)?;ㄉ^敏體質(zhì)者無論是否發(fā)作期均需禁用,過敏反應(yīng)可能誘發(fā)全身炎癥反應(yīng)。

建議痛風(fēng)患者日常以低嘌呤蔬菜水果為主食,每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫(yī)??蛇x用脫脂牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白替代花生,烹飪時(shí)多用蒸煮方式減少油脂攝入。保持適度運(yùn)動(dòng)控制體重,避免飲酒和含糖飲料。

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