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扁豆的食用效果體現在哪方面

患者：男，31歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)扁豆有一定的食療效果，對身體有一定的好處，扁豆的食用效果體現在哪方面？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

扁豆的食用效果主要體現在促進(jìn)消化、調節血糖、補充營(yíng)養、增強免疫力等方面。扁豆富含膳食纖維、植物蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，適合作為日常健康飲食的一部分。


1、促進(jìn)消化


扁豆含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，維持腸道健康。


2、調節血糖


扁豆中的膳食纖維和低升糖指數特性有助于穩定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。


3、補充營(yíng)養


扁豆富含植物蛋白、鐵、鉀和B族維生素，能夠幫助補充身體所需的多種營(yíng)養素。


4、增強免疫力


扁豆中的抗氧化成分和維生素有助于增強免疫系統功能，提高身體抵抗力。


建議將扁豆作為均衡飲食的一部分，適量食用，避免過(guò)量引起胃腸不適，特殊人群需根據自身情況調整攝入量。

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