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為什么不能空腹吃雞蛋

病情描述:
我習慣早餐就煮一個(gè)雞蛋吃，朋友說(shuō)不能這樣空腹吃雞蛋，為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃雞蛋可能引起胃腸不適，主要原因包括蛋白質(zhì)消化負擔增加、膽囊收縮素分泌異常、胃酸分泌過(guò)多以及個(gè)體消化功能差異。


1、消化負擔


雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，空腹時(shí)大量攝入高蛋白食物可能加重胃腸消化負擔，引發(fā)腹脹或噯氣?？纱钆涮妓衔锶琊z頭緩解。


2、膽囊刺激


蛋黃中的脂肪會(huì )刺激膽囊收縮素分泌，空腹狀態(tài)下易誘發(fā)膽囊強烈收縮，膽結石患者可能出現腹痛。建議先食用少量流質(zhì)食物。


3、胃酸分泌


蛋白質(zhì)會(huì )促進(jìn)胃酸分泌，空腹時(shí)胃內無(wú)食物中和，可能引發(fā)反酸或燒心癥狀。存在胃炎者應避免，必要時(shí)可服用鋁碳酸鎂片等胃黏膜保護劑。


4、個(gè)體差異


乳糖不耐受或蛋白質(zhì)過(guò)敏人群空腹進(jìn)食雞蛋可能誘發(fā)腹瀉、皮疹等反應。此類(lèi)人群需進(jìn)行食物不耐受檢測并遵醫囑。


健康人群偶爾空腹吃雞蛋通常無(wú)礙，但長(cháng)期如此可能影響消化功能，建議搭配粥類(lèi)等易消化食物同食，出現持續不適需就醫排查胃腸疾病。

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