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兔肉和姜相克嗎

病情描述:
我今天打算做紅燒兔子肉吃,但是味道有點(diǎn)腥,里面可以加點(diǎn)姜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
兔子肉和姜是不能放一起吃的,寒熱同食,易致腹瀉。兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導(dǎo)致腹瀉。所以,烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
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