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女貞子海帶是怎么做的呢？

病情描述:
我想減一減身上的贅肉，朋友推薦我用中藥女貞子加海帶來減肥，這種女貞子海帶是怎么做的呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

女貞子海帶通常是將女貞子與海帶搭配煮湯或燉煮的食療方，具有滋陰補腎、清熱利濕的功效。

1、女貞子海帶湯

取女貞子10克與干海帶30克洗凈，海帶提前泡發(fā)后切段。將兩者與豬骨或瘦肉一同放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。此湯適合肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟，海帶中的碘和褐藻酸有助于調(diào)節(jié)甲狀腺功能，女貞子可改善虛熱盜汗。脾胃虛寒者應(yīng)減少海帶用量。

2、女貞子海帶茶

將女貞子5克與干海帶絲3克用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘后飲用。海帶需選用無鹽干燥產(chǎn)品，可反復(fù)沖泡至味淡。該茶飲對高血壓伴陰虛火旺者有益，女貞子中的齊墩果酸能輔助降血壓，海帶多糖可幫助調(diào)節(jié)血脂。甲狀腺功能亢進患者慎用。

3、涼拌女貞子海帶

泡發(fā)的海帶200克焯水后切絲，與蒸熟的女貞子20克混合，加入蒜末、香醋、少量芝麻油涼拌。女貞子需提前蒸制30分鐘軟化。這道涼菜適合夏季食用，能緩解陰虛型口干咽燥，海帶中的膳食纖維促進腸道蠕動，女貞子有助于改善視力模糊。腹瀉者不宜多食。

使用女貞子前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證，避免與寒涼藥物同用。海帶每日食用量建議不超過50克干品，防止碘過量。慢性腎功能不全者需控制海帶攝入，高尿酸血癥患者慎用女貞子。食療期間出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，孕婦及經(jīng)期女性不宜長期服用女貞子。

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