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香蕉百合銀耳羹怎么做呢

病情描述:
聽別人說香蕉百合銀耳羹可以減肥，所以我也買了一些銀耳、香蕉、百合，這種減肥食品應(yīng)該怎么做呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香蕉百合銀耳羹可通過準(zhǔn)備食材、處理食材、燉煮食材、調(diào)味四個步驟制作。

1、準(zhǔn)備食材：

取干銀耳10克、鮮百合50克、香蕉1根、冰糖適量，銀耳需提前用冷水浸泡3小時至完全泡發(fā)。

2、處理食材：

將泡發(fā)的銀耳撕成小朵，鮮百合剝片洗凈，香蕉去皮切薄片備用。

3、燉煮食材：

銀耳加清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時，加入百合繼續(xù)燉20分鐘，最后放入香蕉片煮3分鐘。

4、調(diào)味：

關(guān)火后根據(jù)口味加入冰糖攪拌至融化，冷藏后口感更佳。

糖尿病患者可減少冰糖用量，銀耳需充分燉煮出膠質(zhì)，香蕉不宜久煮以免影響口感。

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