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吃五谷雜糧有利于減肥嗎？

病情描述:
我聽說吃五谷飯能夠起到減肥的效果，這種說法是真的嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃五谷雜糧有助于減肥。五谷雜糧富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)飽腹感、調(diào)節(jié)血糖代謝、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少脂肪吸收。

1、增強(qiáng)飽腹感

五谷雜糧中的膳食纖維吸水膨脹，延緩胃排空速度，減少進(jìn)食量。建議用燕麥、糙米替代精制米面。

2、調(diào)節(jié)血糖代謝

低升糖指數(shù)的雜糧可避免胰島素劇烈波動(dòng)，減少脂肪囤積。推薦選擇蕎麥、黑米作為主食。

3、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

不溶性膳食纖維加速腸道內(nèi)容物排出，減少熱量吸收。可適量食用玉米、紅薯搭配蔬菜。

4、減少脂肪吸收

膳食纖維與膽固醇結(jié)合后排出體外，降低膳食脂肪利用率。建議選擇全麥制品、薏仁等食材。

需注意控制總熱量攝入，建議每日雜糧占主食1/3-1/2，配合適量運(yùn)動(dòng)和蛋白質(zhì)攝入效果更佳。

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