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吃火鍋加什么調味品不上火

患者：女，34歲

病情描述:
老公每次煮火鍋吃都要放很多調料，我很怕吃了會(huì )上火，那加什么調料好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃火鍋時(shí)選擇菊花茶、豆腐、白蘿卜、梨等食物作為調味搭配有助于預防上火，也可遵醫囑使用金銀花露、黃連上清丸、牛黃解毒片、板藍根顆粒等藥物緩解癥狀。建議根據體質(zhì)調整飲食，避免辛辣刺激，必要時(shí)咨詢(xún)醫生。

一、食物

菊花茶性涼，能清熱降火，搭配火鍋可中和辛辣；豆腐富含植物蛋白和水分，能緩解口腔黏膜刺激；白蘿卜含芥子油成分，促進(jìn)消化并減少內熱；梨具有生津止渴作用，可預防咽喉干燥。

二、藥物

金銀花露適用于風(fēng)熱型上火，可緩解咽喉腫痛；黃連上清丸針對心胃火盛引起的口舌生瘡；牛黃解毒片適用于實(shí)熱證型的上火癥狀；板藍根顆粒對風(fēng)熱感冒伴上火有效。所有藥物均須在醫師指導下使用。

火鍋湯底建議使用清湯或菌菇類(lèi)，避免長(cháng)時(shí)間熬煮高脂肪食材，餐后可適量飲用綠豆湯或蜂蜜水幫助清熱。

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