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薄荷炒豬肝的做法怎樣呢?

患者:女,30歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)薄荷有減肥的功效,我想用薄荷炒豬肝吃,這道菜怎么做更好吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
薄荷炒豬肝的減肥效果不錯。材料:鮮薄荷葉30克,豬肝250克,黃花菜25克,料酒10克,淀粉25克,白糖5克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精2克,素油35克。做法:將薄荷葉洗凈,切成細絲;豬肝洗凈,切片,用淀粉、鹽、醬油、白糖抓勻;姜切片,蔥切段,黃花菜洗凈,順切成兩半。將炒鍋置火上燒熱,加入素油,燒六成熱時(shí),下入姜蔥爆香,再下入豬肝、炒變色,加入薄荷、黃花菜、鹽、雞精,炒熟即成。
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