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雞肉和香橙的搭配怎么樣

病情描述:
雞肉和香橙的搭配怎么樣呢，是不是都能起到減肥效果呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞肉和香橙的搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，可以適量食用。橙子中的維生素C有助于促進(jìn)雞肉中鐵的吸收，同時(shí)酸甜口感能提升菜肴風(fēng)味。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，橙子提供維生素C和膳食纖維，兩者搭配可提高鐵的吸收率。

2、風(fēng)味調(diào)和

橙子的果酸能中和雞肉的油膩感，酸甜醬汁可增添食欲。

3、烹飪建議

建議選擇雞胸肉或雞腿肉，搭配新鮮橙汁制作成香橙雞丁或烤雞胸佐橙醬。

4、注意事項(xiàng)

胃酸過(guò)多者應(yīng)控制食用量，對(duì)柑橘類過(guò)敏者需避免該搭配。

日常飲食中注意葷素搭配，特殊體質(zhì)人群建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。

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