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燕麥中的營(yíng)養物質(zhì)含量高嗎

患者：女，28歲

病情描述:
我很喜歡吃燕麥，燕麥中的營(yíng)養物質(zhì)的含量高不高呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

燕麥中的營(yíng)養物質(zhì)含量較高，主要包括膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、礦物質(zhì)等成分，有助于補充人體所需營(yíng)養。

1、膳食纖維

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，有助于調節胃腸功能，降低膽固醇水平。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

燕麥蛋白含有人體必需的8種氨基酸，生物利用率較高，可作為植物蛋白的良好來(lái)源。

3、維生素B族

燕麥含有維生素B1、B2、煙酸等，有助于維持神經(jīng)系統功能和能量代謝。

4、礦物質(zhì)

燕麥富含鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于骨骼健康、造血功能和免疫力提升。

建議將燕麥作為日常主食的補充，適量食用可幫助均衡營(yíng)養，但需注意對麩質(zhì)過(guò)敏者應避免食用。

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