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海米冬瓜湯具有什么功效

病情描述:
我的腸胃功能比較差，中醫說(shuō)我可以吃海米冬瓜湯進(jìn)行食療，那這種湯主要有什么功效？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海米冬瓜湯具有清熱解暑、利水消腫、補充營(yíng)養等功效，適合夏季消暑或水腫人群適量食用。

1、清熱解暑

冬瓜性涼味甘，含有大量水分和鉀元素，能幫助調節體溫并促進(jìn)汗液排出。海米富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，與冬瓜搭配可緩解暑熱引起的口干舌燥。夏季高溫時(shí)食用有助于預防中暑，但體質(zhì)虛寒者應控制食用量。

2、利水消腫

冬瓜中的葫蘆巴堿和丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉化為脂肪，并促進(jìn)鈉鹽排泄。海米含有的鎂元素可輔助調節體液平衡，兩者協(xié)同作用對妊娠水腫、腎病性水腫有一定緩解效果。需注意嚴重腎功能不全者應限制食用。

3、補充營(yíng)養

海米提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和鋅等微量元素，冬瓜富含維生素C和膳食纖維。這道湯品能為兒童、孕產(chǎn)婦等需要加強營(yíng)養的人群提供易吸收的營(yíng)養素。搭配豆腐或香菇可進(jìn)一步提升營(yíng)養價(jià)值，但海鮮過(guò)敏者需慎用海米。

4、促進(jìn)消化

冬瓜中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，海米含有的?；撬峥纱龠M(jìn)膽汁分泌。適量食用有助于改善食欲不振和消化不良，適合術(shù)后恢復期或消化功能較弱者。但急性胃腸炎發(fā)作期不宜食用。

5、輔助控壓

冬瓜鉀含量高而鈉含量低，有助于平衡體內電解質(zhì)。海米中的肽類(lèi)物質(zhì)可能對血管緊張素轉換酶產(chǎn)生抑制作用。長(cháng)期適量食用對高血壓人群有輔助調理作用，但不可替代藥物治療。

建議選用新鮮冬瓜和淡干海米烹制，避免添加過(guò)多食鹽。食用后出現皮膚瘙癢等過(guò)敏反應應立即停用。三高人群可將海米替換為鮮蝦仁以減少鈉攝入，糖尿病患者需注意控制食用量。搭配適量運動(dòng)更能發(fā)揮其健康效益。

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