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午餐怎樣吃健康

患者：男，29歲

病情描述:
我現在每天都是自己帶便當去公司，但是有時(shí)候工作忙了還會(huì )忘記吃飯，我想知道怎樣吃午餐健康？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

健康午餐的搭配方法有葷素均衡、控制主食量、增加蔬菜水果攝入、減少高油高鹽食物。

1、葷素均衡

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉搭配豆制品，搭配綠葉蔬菜和菌菇類(lèi)，避免單一肉類(lèi)過(guò)量。

2、控制主食

選擇糙米、全麥面等低GI主食，份量控制在拳頭大小，糖尿病患者可替換部分主食為雜糧。

3、增加蔬果

深色蔬菜占午餐總量三分之一，搭配低糖水果如蘋(píng)果、藍莓，補充膳食纖維和維生素。

4、減少重味

采用蒸煮燉等烹飪方式，避免煎炸食品，食鹽量不超過(guò)3克，少用腌制食品和加工肉制品。

午餐后建議進(jìn)行十分鐘散步，避免立即午睡，可適量飲用綠茶或檸檬水幫助消化。

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