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不吃碳水好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)減肥的時(shí)候盡量不要吃碳水化合物，這樣會(huì )胖的很快，不吃碳水對身體好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期完全不吃碳水化合物可能對健康產(chǎn)生負面影響，碳水化合物是人體必需的能量來(lái)源，完全戒斷可能導致低血糖、代謝紊亂、營(yíng)養失衡等問(wèn)題。


1、能量不足


碳水化合物是大腦和肌肉的主要能量來(lái)源，長(cháng)期缺乏會(huì )導致疲勞、注意力不集中，嚴重時(shí)可能引發(fā)低血糖反應。


2、代謝紊亂


極端低碳飲食可能造成酮體堆積，增加肝腎負擔，長(cháng)期可能影響甲狀腺功能，導致代謝率下降。


3、營(yíng)養失衡


谷物類(lèi)食物富含B族維生素和膳食纖維，完全不吃可能導致維生素缺乏和腸道菌群失調。


4、情緒波動(dòng)


碳水化合物參與血清素合成，長(cháng)期缺乏可能引發(fā)情緒低落、焦慮等心理問(wèn)題。


建議選擇優(yōu)質(zhì)碳水化合物如全谷物、薯類(lèi)等，控制精制糖攝入，保持均衡飲食結構，如有特殊飲食需求應咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師。

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