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吃花生紅棗粥有哪些好處？

患者：女，28歲

病情描述:
前段時(shí)間看中醫的時(shí)候，醫生讓我多吃花生紅棗粥，吃這個(gè)粥有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃花生紅棗粥有助于補血養顏、健脾養胃、改善睡眠質(zhì)量、增強免疫力、緩解疲勞等?；ㄉt棗粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素以及多種礦物質(zhì)，適合貧血、體質(zhì)虛弱、睡眠不佳等人群適量食用。

一、補血養顏

花生和紅棗均富含鐵元素，能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。紅棗中的維生素C有助于鐵的吸收，搭配花生中的優(yōu)質(zhì)蛋白，可協(xié)同增強補血效果。長(cháng)期適量食用可使皮膚紅潤有光澤。

二、健脾養胃

花生紅棗粥性質(zhì)溫和，花生所含的不飽和脂肪酸能保護胃黏膜，紅棗可調和脾胃功能。對于脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良，此粥能緩解腹脹、促進(jìn)營(yíng)養吸收。建議消化功能較弱者將粥熬煮至軟爛。

三、改善睡眠

紅棗含有環(huán)磷酸腺苷等鎮靜成分，花生中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)。兩者搭配可調節神經(jīng)系統，緩解焦慮情緒，對入睡困難、睡眠淺等狀況有一定改善作用。晚間食用溫熱的花生紅棗粥效果更佳。

四、增強免疫

花生中的鋅元素和紅棗的多糖成分能激活免疫細胞功能，提高機體抗病能力。維生素E和硒元素具有抗氧化作用，可減少自由基損傷。季節交替時(shí)適量食用有助于預防感冒等呼吸道疾病。

五、緩解疲勞

花生紅棗粥提供的復合碳水化合物能穩定血糖，避免能量波動(dòng)；紅棗中的皂苷類(lèi)物質(zhì)可抗應激，搭配花生所含的B族維生素，能加速體力恢復。腦力勞動(dòng)者或運動(dòng)后食用可減輕倦怠感。

花生紅棗粥建議每周食用3-4次，每次200-300毫升為宜。糖尿病患者需控制攝入量，對花生或紅棗過(guò)敏者應避免食用。熬煮時(shí)可添加少量枸杞或桂圓增強功效，但體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)量。食用后若出現腹脹、皮疹等不適，應立即停止并就醫咨詢(xún)。日?？纱钆溥m量運動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養吸收，儲存時(shí)需密封防潮以免花生霉變產(chǎn)生黃曲霉素。

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