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玉米含哪些微量元素

患者：女，28歲

病情描述:
這段時(shí)間我每天都要吃一個(gè)煮玉米，有時(shí)候還當早餐吃，我想知道玉米含哪些微量元素？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米含有鋅、鐵、硒、鎂等多種微量元素，適量食用有助于補充礦物質(zhì)。玉米還含有膳食纖維、維生素B族等營(yíng)養成分。

1、鋅

玉米中的鋅含量較高，鋅是人體必需的微量元素，參與免疫功能、傷口愈合等生理過(guò)程。

2、鐵

玉米含有一定量的鐵元素，鐵是血紅蛋白的重要組成成分，有助于預防缺鐵性貧血。

3、硒

玉米中含有硒元素，硒具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷。

4、鎂

玉米富含鎂元素，鎂參與多種酶促反應，對維持神經(jīng)肌肉功能和骨骼健康具有重要作用。

建議將玉米作為均衡飲食的一部分，搭配其他谷物、蔬菜水果食用，以獲得更全面的營(yíng)養。

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