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空腹吃柿子有什么壞處

患者：女，22歲

病情描述:
下午我在空腹狀態(tài)吃了柿子，但聽(tīng)說(shuō)柿子不能空腹吃，那會(huì )有什么壞處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃柿子可能引起胃腸不適、胃結石、營(yíng)養吸收障礙、腸梗阻等問(wèn)題。柿子中的鞣酸與胃酸結合易形成沉淀物，空腹時(shí)胃酸分泌較多風(fēng)險更高。

1、胃腸不適

空腹時(shí)柿子中鞣酸刺激胃黏膜，可能引發(fā)上腹隱痛或反酸。建議搭配其他食物食用，出現癥狀可服用鋁碳酸鎂片、復方氫氧化鋁片等胃黏膜保護劑。

2、胃結石風(fēng)險

鞣酸與蛋白質(zhì)結合形成鞣酸蛋白，在胃酸環(huán)境下可能凝結成塊。胃病患者空腹食用風(fēng)險更高，確診胃結石需通過(guò)內鏡碎石或服用枸櫞酸鉍鉀等藥物溶解。

3、營(yíng)養吸收障礙

鞣酸會(huì )與鐵、鈣等礦物質(zhì)結合影響吸收，長(cháng)期空腹食用可能導致微量元素缺乏。建議貧血患者避免空腹食用，必要時(shí)補充硫酸亞鐵、葡萄糖酸鈣等制劑。

4、腸梗阻隱患

胃內形成的鞣酸團塊進(jìn)入腸道可能引發(fā)機械性梗阻，表現為劇烈腹痛和嘔吐。這種情況需禁食并就醫，嚴重者需進(jìn)行腸粘連松解術(shù)等外科處理。

食用柿子建議選擇餐后1-2小時(shí)，單日不超過(guò)2個(gè)，糖尿病患者應控制攝入量。出現持續腹痛或排便異常應及時(shí)消化科就診。

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