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生姜功效與作用有哪些？

患者：女，22歲

病情描述:
每次淋雨了我媽都會(huì )準備生姜茶讓我喝，預防感冒。請問(wèn)生姜它還有什么功效與作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

生姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。生姜的功效與作用主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、抗炎鎮痛、增強免疫力、抗氧化等。

1、促進(jìn)消化

生姜含有姜辣素等活性成分，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，幫助改善食欲不振、腹脹等癥狀。生姜對功能性消化不良有一定緩解作用，可配合飲食調理使用。胃腸功能較弱者適量食用生姜有助于減輕飯后不適感。

2、緩解惡心嘔吐

生姜中的姜烯酚類(lèi)物質(zhì)具有鎮吐作用，能有效緩解妊娠嘔吐、暈動(dòng)癥及術(shù)后惡心嘔吐。臨床研究表明生姜對化療引起的惡心嘔吐也有輔助緩解效果。使用生姜片含服或沖泡姜茶均可發(fā)揮止嘔作用。

3、抗炎鎮痛

生姜提取物具有抑制前列腺素合成的作用，能夠減輕關(guān)節炎、肌肉酸痛等炎癥反應。生姜中的6-姜酚等成分通過(guò)調節炎癥因子表達發(fā)揮抗炎效果。局部外敷姜汁或飲用姜湯可緩解輕度疼痛癥狀。

4、增強免疫力

生姜富含抗氧化成分和微量元素，能夠刺激免疫細胞活性，增強機體抵抗力。定期適量食用生姜有助于預防感冒等常見(jiàn)疾病。生姜中的抗菌成分對部分呼吸道病原體也有抑制作用。

5、抗氧化

生姜含有姜黃素、姜烯酚等多種抗氧化物質(zhì)，能清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量攝入生姜制品可能有助于預防慢性疾病和抗衰老。生姜的抗氧化活性與其多酚類(lèi)成分含量密切相關(guān)。

生姜可切片泡水、煮湯或作為調味品使用，每日食用量以3-10克為宜。陰虛火旺者應減少生姜攝入，胃潰瘍急性期患者避免食用。使用生姜治療疾病時(shí)需遵醫囑，不可過(guò)量服用。保存生姜應放置于通風(fēng)干燥處，發(fā)芽的生姜營(yíng)養價(jià)值會(huì )降低但仍可食用。

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