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白米粥最養人的說(shuō)法正確嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我媽常說(shuō)白米粥最養人，白米粥最養人的說(shuō)法正確嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

白米粥并非最養人的食物，適量食用可提供能量但營(yíng)養單一，更適合消化功能較弱人群短期食用白米粥時(shí)可搭配雞蛋、西藍花、胡蘿卜、瘦肉等食物補充營(yíng)養，或遵醫囑服用復合維生素片、蛋白粉、葡萄糖酸鋅口服液、益生菌制劑等藥物。


一、食物


雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能彌補白米粥蛋白質(zhì)不足；西藍花含維生素C和膳食纖維，幫助改善粥品營(yíng)養結構；胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A；瘦肉提供血紅素鐵和必需氨基酸。


二、藥物


復合維生素片可補充B族維生素和礦物質(zhì)；蛋白粉適合蛋白質(zhì)攝入不足者；葡萄糖酸鋅口服液能改善鋅元素缺乏；益生菌制劑有助于調節腸道菌群平衡。需在醫生指導下根據個(gè)體情況選擇藥物。


長(cháng)期單一食用白米粥可能導致?tīng)I養失衡，建議搭配雜糧、豆類(lèi)及新鮮蔬菜水果，胃腸功能恢復后應逐步過(guò)渡到均衡飲食。

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