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西紅柿汁可以解酒嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我朋友每次喝醉了都會(huì )吃西紅柿，想了解一下這是為什么呀？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿汁不能解酒。酒精代謝主要通過(guò)肝臟完成，西紅柿汁中的果糖和維生素可能輕微緩解頭痛，但無(wú)法加速酒精分解或降低血液酒精濃度。

1、果糖作用

西紅柿含有的果糖可促進(jìn)乙醇脫氫酶活性，但實(shí)際代謝效果有限，僅能幫助約5-15%的酒精轉化。

2、水分補充

大量飲用液體可稀釋胃內酒精濃度，但無(wú)法改變已吸收的酒精含量，排尿增加也不會(huì )加速酒精代謝。

3、維生素緩解

維生素B族和維生素C可能減輕酒后頭痛，但屬于對癥處理，與酒精分解過(guò)程無(wú)直接關(guān)聯(lián)。

4、心理安慰

酸甜口感可能改善酒后惡心感，這種主觀(guān)感受易被誤認為解酒效果，實(shí)際屬于安慰劑效應。

解酒最有效方式是控制飲酒量，酒后適量補充電解質(zhì)水或牛奶保護胃黏膜，嚴重醉酒需及時(shí)就醫處理。

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