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牛奶加糖建議選擇白砂糖或冰糖，添加時(shí)需控制糖量并充分溶解，避免高溫破壞營(yíng)養。

1、糖類(lèi)選擇

白砂糖溶解快且不影響口感，冰糖需提前研磨或加熱融化，避免使用紅糖以免改變牛奶風(fēng)味。

2、添加時(shí)機

待牛奶溫度降至60℃以下再加糖，高溫加糖可能導致糖分焦化或蛋白質(zhì)變性結塊。

3、糖量控制

每200毫升牛奶建議添加5-10克糖，糖尿病患者或控糖人群可用代糖替代。

4、溶解方法

加糖后攪拌至完全溶解，冷藏牛奶可隔溫水加熱輔助糖分融化，避免底部殘留。

牛奶加糖后需盡快飲用，長(cháng)期攝入高糖牛奶可能增加齲齒風(fēng)險，兒童飲用后建議漱口。