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飲食不潔會(huì )感染幽門(mén)螺旋桿菌嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我經(jīng)常在外面吃飯，看到有的餐具不潔凈，想問(wèn)一下飲食不潔會(huì )感染幽門(mén)螺旋桿菌嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

飲食不潔可能感染幽門(mén)螺旋桿菌，主要傳播途徑包括共用餐具、生食污染、糞口傳播及母嬰傳播。幽門(mén)螺旋桿菌感染可引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等疾病。

1. 共用餐具

與感染者共用餐具或水杯可能通過(guò)唾液傳播細菌。建議分餐制并使用消毒餐具，感染者需單獨存放餐具。

2. 生食污染

食用未洗凈的蔬菜水果或未煮熟的肉類(lèi)可能攜帶細菌。食物應充分清洗并高溫烹煮，避免生食海鮮等高風(fēng)險食品。

3. 糞口傳播

接觸被污染的水源或食物后未洗手可能造成感染。飯前便后需用肥皂洗手，特別注意兒童手部清潔。

4. 母嬰傳播

母親咀嚼食物喂養幼兒或親吻時(shí)可能傳播細菌。家長(cháng)應避免口對口喂食，嬰兒餐具需定期煮沸消毒。

確診感染后可采用四聯(lián)療法，含鉍劑、質(zhì)子泵抑制劑及兩種抗生素，同時(shí)注意家庭分餐和餐具消毒。

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