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什么水果具有抗氧化的功效？

患者：女，20歲

病情描述:
女性要抗氧化皮膚才不會(huì )變黑，什么水果具有抗氧化的功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

藍莓、草莓、石榴、獼猴桃、櫻桃等水果具有抗氧化的功效?？寡趸镔|(zhì)有助于清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低慢性疾病風(fēng)險。

1、藍莓

藍莓富含花青素和維生素C，花青素屬于多酚類(lèi)化合物，能有效中和自由基。藍莓中的抗氧化物質(zhì)對保護視力、改善記憶功能有一定幫助。新鮮藍莓可直接食用或加入酸奶，冷凍藍莓營(yíng)養成分損失較少。

2、草莓

草莓含有大量鞣花酸和維生素C，其抗氧化能力在常見(jiàn)水果中較為突出。草莓中的酚類(lèi)物質(zhì)可抑制低密度脂蛋白氧化，有助于維護心血管健康。選擇顏色鮮紅、果實(shí)飽滿(mǎn)的草莓抗氧化效果更佳。

3、石榴

石榴含有豐富的安石榴苷和鞣花單寧，其抗氧化活性超過(guò)紅酒和綠茶。石榴汁能顯著(zhù)提升血液中抗氧化酶活性，對預防動(dòng)脈粥樣硬化具有潛在益處。食用時(shí)建議連籽咀嚼以獲取更多多酚類(lèi)物質(zhì)。

4、獼猴桃

獼猴桃是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，同時(shí)含有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素。其抗氧化成分可促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于皮膚修復和紫外線(xiàn)防護。金果獼猴桃的維生素C含量是綠果品種的兩倍左右。

5、櫻桃

櫻桃富含花青素和褪黑激素，具有清除羥基自由基的作用。酸櫻桃的抗氧化能力顯著(zhù)高于甜櫻桃，對緩解運動(dòng)后肌肉損傷效果明顯。冷凍干燥的櫻桃能較好保留其中的多酚類(lèi)物質(zhì)。

建議每日攝入200-350克不同種類(lèi)的抗氧化水果，優(yōu)先選擇應季新鮮果實(shí)。長(cháng)期規律食用抗氧化水果時(shí)，需注意控制總糖分攝入，糖尿病患者應咨詢(xún)營(yíng)養師。搭配堅果、深色蔬菜等富含維生素E的食物可增強抗氧化協(xié)同效應。水果洗凈后盡快食用，避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致水溶性維生素流失。特殊人群如果出現過(guò)敏反應應立即停止食用并就醫。

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