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雞蛋過(guò)敏能吃鵪鶉蛋和鴿子蛋嗎?

患者：女，1歲

病情描述:
我女兒吃雞蛋過(guò)敏怕我她不夠營(yíng)養，想給她吃別的蛋，雞蛋過(guò)敏能吃鵪鶉蛋和鴿子蛋嗎?
共1個(gè)回答
馬冬梅 主治醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

雞蛋過(guò)敏患者可能對鵪鶉蛋和鴿子蛋也存在交叉過(guò)敏反應，建議謹慎嘗試或避免食用。

1、交叉過(guò)敏風(fēng)險

禽蛋類(lèi)蛋白質(zhì)結構相似，雞蛋過(guò)敏者中約半數會(huì )對其他禽蛋過(guò)敏，需通過(guò)醫學(xué)檢測確認個(gè)體耐受性。

2、過(guò)敏原差異

鵪鶉蛋與鴿子蛋的卵類(lèi)黏蛋白含量略低，但依然含有與雞蛋相似的溶菌酶等致敏蛋白成分。

3、測試方法

建議在過(guò)敏專(zhuān)科醫師指導下進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗或食物激發(fā)試驗，不可自行盲目嘗試。

4、替代方案

可選擇植物蛋白或低敏配方食品替代，如大豆制品、水解蛋白等滿(mǎn)足營(yíng)養需求。

首次嘗試新蛋類(lèi)時(shí)應備好抗組胺藥物，并在醫療監護下從小劑量開(kāi)始測試，出現皮疹、嘔吐等癥狀立即停止食用。

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