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食用面條對胃有哪些好處呢?

病情描述:
我胃不好，媳婦經(jīng)常叫我吃面條，食用面條對胃有哪些好處呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用面條有助于胃部健康，主要益處包括提供易消化能量、中和胃酸、保護胃黏膜、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。面條作為精細碳水化合物的來(lái)源，對胃部功能具有調節作用。

1、易消化能量

小麥粉制成的面條經(jīng)過(guò)烹煮后淀粉糊化，更易被胃部分解吸收，為機體快速提供能量，適合胃腸功能較弱時(shí)補充營(yíng)養。

2、中和胃酸

面條的堿性特性可短暫中和過(guò)量胃酸，緩解胃酸過(guò)多引起的灼燒感，但需注意避免過(guò)量食用導致胃酸反流加重。

3、保護胃黏膜

面條中的支鏈淀粉能在胃壁形成保護層，減少辛辣食物或胃酸對胃黏膜的直接刺激，適合胃炎患者作為主食選擇。

4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

全麥面條富含膳食纖維，能刺激胃腸規律蠕動(dòng)，預防便秘，但胃潰瘍急性期應選擇精細白面條減少機械刺激。

建議選擇無(wú)添加的純糧面條，搭配蔬菜肉類(lèi)保證營(yíng)養均衡，胃病患者需根據病情調整面條軟硬程度與進(jìn)食量。

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