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脫脂牛奶有哪些作用呢?

患者：女，26歲

病情描述:
我今天買(mǎi)了幾瓶脫脂牛奶，脫脂牛奶有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脫脂牛奶具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)骨骼健康、幫助控制體重、改善心血管健康等作用，適合乳糖不耐受人群適量飲用。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

脫脂牛奶富含酪蛋白和乳清蛋白，能提供人體必需氨基酸，有助于肌肉修復和免疫調節，適合術(shù)后恢復期或健身人群。

2、促進(jìn)骨骼健康

保留牛奶中大部分鈣和維生素D，可預防骨質(zhì)疏松，兒童飲用有助于骨骼發(fā)育，中老年飲用可減緩骨量流失速度。

3、幫助控制體重

去除脂肪后熱量降低，每100毫升約含35千卡，飽腹感較強，可作為減脂期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源替代全脂乳制品。

4、改善心血管健康

減少飽和脂肪酸攝入有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用，高血壓患者可酌情選用。

建議每日攝入量控制在300毫升以?xún)?，搭配維生素C含量高的水果可提高鐵吸收率，開(kāi)封后需冷藏并在48小時(shí)內飲用完畢。

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