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夏季午餐吃什么更健康呢？

病情描述:
一到夏天天氣熱的什么都不想吃，尤其是中午更熱不知道吃什么，吃什么有助于健康呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季午餐可選擇涼拌雞絲、清蒸魚(yú)、西藍(lán)花沙拉、綠豆湯等清爽食物，也可適量搭配藿香正氣水、金銀花露、維生素C泡騰片、口服補(bǔ)液鹽等藥物預(yù)防暑熱不適。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整飲食，高溫環(huán)境下需及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

一、食物

1.涼拌雞絲

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低脂，搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲涼拌，能補(bǔ)充體力又避免胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重。

2.清蒸魚(yú)

鱸魚(yú)或鱈魚(yú)清蒸保留Omega-3脂肪酸，有助于緩解夏季煩躁情緒，肉質(zhì)細(xì)嫩易消化。

3.西藍(lán)花沙拉

焯水后的西藍(lán)花含維生素C和膳食纖維，搭配小番茄、紫甘藍(lán)可增強(qiáng)抗氧化能力。

4.綠豆湯

綠豆具有清熱解毒功效，煮湯時(shí)加少量陳皮可幫助緩解暑濕引起的食欲不振。

二、藥物

1.藿香正氣水

適用于暑濕導(dǎo)致的頭暈惡心，含蒼術(shù)、陳皮等成分，能化濕和中，使用前需排除風(fēng)寒感冒。

2.金銀花露

含綠原酸等抗炎成分，對(duì)夏季常見(jiàn)的咽痛、口干癥狀有緩解作用，糖尿病患者慎用。

3.維生素C泡騰片

高溫環(huán)境下維生素C消耗增加，適量補(bǔ)充有助于維持免疫力，避免與堿性藥物同服。

4.口服補(bǔ)液鹽

預(yù)防大量出汗后的電解質(zhì)紊亂，需按比例兌水服用，腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

午餐后建議適當(dāng)午休避免烈日下活動(dòng)，食物需新鮮烹制避免隔夜，出現(xiàn)持續(xù)乏力或腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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