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鮮榨果蔬汁還能幫助排毒嗎？

患者：男，43歲

病情描述:
爸爸工作環(huán)境不太好，媽媽就經(jīng)常叫他喝果蔬汁排排毒，鮮榨果蔬汁還能幫助排毒嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鮮榨果蔬汁有助于促進(jìn)代謝廢物排出，但醫學(xué)上并無(wú)“排毒”概念，其主要作用包括補充水分、提供膳食纖維、增加維生素攝入、輔助腸道蠕動(dòng)。

1、水分補充

果蔬汁含大量水分，可促進(jìn)腎臟濾過(guò)功能，幫助代謝廢物隨尿液排出，建議選擇西瓜汁、黃瓜汁等高水分蔬果。

2、膳食纖維

保留果肉的果蔬汁含可溶性膳食纖維，能吸附腸道內膽固醇和重金屬離子，蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁對此效果較好。

3、維生素供給

維生素C和B族維生素參與肝臟解毒酶合成，鮮榨柑橘汁、番茄汁等富含這類(lèi)營(yíng)養素。

4、腸道蠕動(dòng)

西梅汁、火龍果汁中的天然植物活性成分可刺激腸壁，加速食物殘渣排出，減少毒素重吸收。

飲用時(shí)需控制糖分攝入量，避免過(guò)濾果渣，糖尿病患者應咨詢(xún)營(yíng)養師，長(cháng)期依賴(lài)果蔬汁可能造成營(yíng)養不均衡。

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