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老人吃什么零食有助健康長(cháng)壽？

患者：女，64歲

病情描述:
都說(shuō)零食吃多了會(huì )傷身體，有些零食則有益于人，那老人吃什么零食有助于健康長(cháng)壽？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

老人適量吃堅果類(lèi)、乳制品類(lèi)、水果干類(lèi)、全谷物類(lèi)、低鹽海產(chǎn)品類(lèi)等零食有助于健康長(cháng)壽。這些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維及礦物質(zhì)，可補充營(yíng)養需求，但需控制攝入量避免胃腸負擔。

一、堅果類(lèi)

核桃、巴旦木等堅果含豐富不飽和脂肪酸與維生素E，有助于延緩細胞氧化。杏仁中的鈣和鎂可幫助維持骨骼健康，每日建議攝入15-20克。注意選擇原味堅果避免鹽分過(guò)量，咀嚼困難者可研磨成粉加入粥品。

二、乳制品類(lèi)

無(wú)糖酸奶、低脂奶酪提供易吸收的鈣質(zhì)和益生菌，對腸道微生態(tài)平衡有益。乳清蛋白能幫助預防肌肉流失，乳糖不耐受老人可選擇零乳糖產(chǎn)品。建議作為兩餐間點(diǎn)心，避免空腹食用引起不適。

三、水果干類(lèi)

無(wú)添加糖的蔓越莓干、藍莓干含抗氧化花青素，有助于維持血管彈性。棗類(lèi)富含鐵元素可改善貧血，但糖尿病患者需限量。食用前可溫水浸泡軟化，每次10-15克為宜，搭配堅果可平衡升糖指數。

四、全谷物類(lèi)

燕麥餅干、藜麥脆片等全谷物零食富含B族維生素和膳食纖維，有助于穩定血糖。蕎麥制品中的蘆丁成分能增強毛細血管韌性。選擇無(wú)糖低油配方，作為早餐替代或茶點(diǎn)可增加飽腹感。

五、低鹽海產(chǎn)品類(lèi)

烘烤紫菜、淡曬蝦皮含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅、硒等微量元素，對免疫功能有調節作用。海藻類(lèi)零食中的褐藻多糖有助于血脂代謝，但甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫生。建議每周食用2-3次，每次不超過(guò)20克。

老年人在選擇零食時(shí)應注意食材新鮮度與保存條件，避免霉變或氧化變質(zhì)。有慢性病者需根據自身情況調整品類(lèi)，如糖尿病患者限制水果干攝入，高血壓患者避免腌制類(lèi)零食。建議將每日零食熱量控制在總攝入的10%以?xún)?，保持正餐為主、零食為輔的飲食結構，同時(shí)配合適度運動(dòng)和規律作息，才能更好地促進(jìn)健康長(cháng)壽。

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