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身體消瘦者的藥膳食療有哪些？

患者：女，55歲

病情描述:
媽媽近來(lái)身體消瘦，醫生說(shuō)可以通過(guò)藥膳來(lái)調理，那么身體消瘦者的藥膳食療有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

身體消瘦者可通過(guò)藥膳食療調理，適合食用的藥膳主要有山藥燉排骨、黃芪紅棗粥、當歸生姜羊肉湯、蓮子百合銀耳羹、黨參枸杞烏雞湯等。這些藥膳有助于健脾益氣、滋陰養血，改善消瘦體質(zhì)。

一、山藥燉排骨

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于脾胃消化吸收功能。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，與山藥同燉可增強補益效果。此藥膳適合脾胃虛弱導致的消瘦，能緩解食欲不振、乏力等癥狀。烹飪時(shí)可加入少量茯苓增強健脾作用，避免與辛辣食物同食。

二、黃芪紅棗粥

黃芪補氣升陽(yáng)，紅棗補中益氣，兩者配伍能改善氣血不足型消瘦。大米熬粥后更易消化吸收，適合胃腸功能較弱者。長(cháng)期食用可緩解面色萎黃、氣短懶言等表現。糖尿病患者應減少紅棗用量，濕熱體質(zhì)者慎用。

三、當歸生姜羊肉湯

當歸補血活血，生姜溫中散寒，羊肉富含血紅素鐵和蛋白質(zhì)。此藥膳適合血虛畏寒的消瘦人群，能改善手腳冰涼、月經(jīng)量少等癥狀。陰虛火旺者應減少生姜用量，夏季不宜頻繁食用。

四、蓮子百合銀耳羹

蓮子健脾安神，百合潤肺止咳，銀耳滋陰潤燥。此藥膳適合陰虛內熱型消瘦，能緩解口干咽燥、失眠多夢(mèng)等癥。銀耳所含多糖成分可增強免疫力，但脾虛泄瀉者應減少蓮子用量。

五、黨參枸杞烏雞湯

黨參補脾益肺，枸杞滋補肝腎，烏雞含豐富氨基酸和微量元素。此藥膳適合肺脾氣虛型消瘦，能改善容易感冒、頭暈目眩等癥狀。感冒發(fā)熱期間不宜食用，高血壓患者應去雞皮烹制。

身體消瘦者進(jìn)行藥膳食療時(shí)需注意體質(zhì)辨識，避免盲目進(jìn)補。建議每日保持適量有氧運動(dòng)如八段錦、散步等促進(jìn)營(yíng)養吸收，作息規律避免熬夜。消瘦持續加重或伴隨發(fā)熱、腹瀉等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫，排除甲亢、糖尿病、腫瘤等器質(zhì)性疾病。藥膳調理期間忌食生冷油膩，可配合小米、南瓜、芡實(shí)等平補食材交替食用。

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