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喝熱水比冷水更營(yíng)養嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
常聽(tīng)別人說(shuō)要多喝熱水，喝熱水真的比喝冷水更有營(yíng)養價(jià)值嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝熱水與冷水在營(yíng)養價(jià)值上沒(méi)有區別，兩者的主要差異在于溫度對消化吸收和身體感受的影響。水溫不會(huì )改變水的營(yíng)養成分，但可能影響飲用后的舒適度。

熱水更適合寒冷環(huán)境或胃腸敏感人群。溫熱的水能促進(jìn)消化道血液循環(huán)，緩解胃腸痙攣，幫助部分人群改善消化功能。對于感冒或咽喉不適者，熱水可舒緩黏膜刺激，但需注意避免燙傷口腔和食管。冷水的優(yōu)勢在于快速補充體液和降低體溫，適合運動(dòng)后或高溫環(huán)境。低溫會(huì )短暫抑制胃腸蠕動(dòng)，但對健康人群的消化吸收無(wú)實(shí)質(zhì)影響。部分研究提示飯前喝冷水可能輕微增加熱量消耗，但效果有限。

選擇水溫應優(yōu)先考慮個(gè)體適應性。胃腸功能較弱或存在腸易激綜合征者可能對冷水更敏感，飲用后出現腹脹或腹痛。術(shù)后患者、老年人及幼兒通常對溫水耐受性更好。無(wú)論冷熱，每日飲水量應達到1500-2000毫升，腎功能異常者需遵醫囑調整。需注意避免飲用超過(guò)65℃的熱飲以防食管黏膜損傷，冷藏水則應避免一次性大量飲用刺激胃腸。

保持規律飲水習慣比糾結水溫更重要?？梢罁竟澴兓蛡€(gè)人感受交替飲用不同溫度的水，晨起空腹建議溫水，運動(dòng)后選擇常溫水更利于吸收。若長(cháng)期存在水溫偏好伴隨消化不良，建議排查是否存在慢性胃炎或功能性胃腸病。飲水時(shí)注意小口慢飲，避免快速大量攝入加重腎臟負擔。

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