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兒童要少吃爆米花皮蛋嗎？

病情描述:
我的孩子喜歡吃爆米花和皮蛋，感覺(jué)非常的不健康，兒童要少吃爆米花皮蛋嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

兒童應減少食用爆米花和皮蛋。爆米花可能含有鉛污染和過(guò)量糖分，皮蛋含鉛量較高且鈉含量超標，長(cháng)期攝入可能影響兒童神經(jīng)系統發(fā)育和腎臟健康。

1、鉛暴露風(fēng)險

傳統工藝制作的皮蛋和部分街頭爆米花可能含鉛，鉛會(huì )蓄積在體內損害兒童神經(jīng)系統，家長(cháng)需選擇無(wú)鉛認證產(chǎn)品。

2、高糖高鈉危害

調味爆米花含糖量高易致齲齒肥胖，皮蛋鈉含量超過(guò)每日推薦量50%，可能加重兒童腎臟負擔，建議家長(cháng)控制每周食用不超過(guò)1次。

3、消化系統刺激

爆米花堅硬外殼可能劃傷兒童口腔或食道，皮蛋堿性物質(zhì)會(huì )刺激胃腸黏膜，幼兒食用后可能出現腹痛腹瀉。

4、營(yíng)養失衡

兩類(lèi)食品營(yíng)養價(jià)值較低，過(guò)量食用會(huì )影響正餐攝入，家長(cháng)需保證兒童每日攝入足量新鮮蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白。

建議用空氣炸鍋自制無(wú)糖爆米花替代市售產(chǎn)品，皮蛋可焯水減少堿性物質(zhì)，兩歲以下幼兒應完全避免食用。

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