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哪些食物可以補(bǔ)氣血？

病情描述:
我氣血嚴(yán)重不足，醫(yī)生說(shuō)要多吃補(bǔ)氣血的食物，那么哪些食物可以補(bǔ)氣血？
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王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

補(bǔ)氣血可以適量食用紅棗、豬肝、黑芝麻、枸杞、牛肉等食物。氣血不足可能與營(yíng)養(yǎng)不良、過(guò)度勞累、慢性失血等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為面色蒼白、乏力、頭暈等癥狀。

1、紅棗

紅棗富含鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的氣血不足。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。日?？蓪⒓t棗與桂圓、枸杞搭配煮粥或泡茶飲用。

2、豬肝

豬肝含有豐富的血紅素鐵和維生素B12，每100克豬肝含鐵量超過(guò)20毫克，對(duì)缺鐵性貧血有顯著改善作用。建議每周食用1-2次，可搭配菠菜炒制或煮湯。需注意豬肝膽固醇含量較高，高血脂患者應(yīng)控制攝入量。

3、黑芝麻

黑芝麻含鈣量是牛奶的8倍，同時(shí)富含鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，具有滋補(bǔ)肝腎、益精血的功效?？蓪⒑谥ヂ檠心コ煞奂尤肱Ｄ袒蛑嘀惺秤?，每日建議攝入量不超過(guò)30克。中醫(yī)常用黑芝麻配伍核桃仁治療血虛萎黃。

4、枸杞

枸杞含有枸杞多糖、胡蘿卜素等活性成分，能增強(qiáng)造血功能，改善氣血兩虛引起的視力模糊、腰膝酸軟?？芍苯咏朗郴蚺菟嬘茫咳沼昧?0-15克為宜?，F(xiàn)代研究表明枸杞能提升外周血紅細(xì)胞數(shù)量。

5、牛肉

牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵的良好來(lái)源，其鐵吸收率可達(dá)20%-30%，遠(yuǎn)高于植物性食物。推薦選擇瘦牛肉燉煮或清炒，搭配番茄等富含維生素C的蔬菜可提高鐵吸收率。貧血患者每周可食用2-3次，每次100-150克。

補(bǔ)氣血需注意飲食均衡，避免過(guò)度節(jié)食。建議適當(dāng)增加富含維生素C的水果攝入以促進(jìn)鐵吸收，如橙子、獼猴桃等。同時(shí)應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。氣血不足嚴(yán)重者可能出現(xiàn)心悸、月經(jīng)量少等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)檢查血紅蛋白和血清鐵蛋白水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)方阿膠漿、益氣維血膠囊等中成藥。長(zhǎng)期氣血虛弱者可通過(guò)八段錦、太極拳等溫和運(yùn)動(dòng)改善體質(zhì)。

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