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橙子是如何調節體內血糖的？

患者：男，67歲

病情描述:
爺爺得了高血糖，最近買(mǎi)了一些橙子來(lái)調控血糖，橙子是如何調節體內血糖的？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

橙子主要通過(guò)膳食纖維、低升糖指數和植物活性成分調節體內血糖，適合糖尿病患者適量食用。

橙子含有豐富的可溶性膳食纖維，尤其是果膠成分，能夠延緩胃排空速度，在腸道內形成凝膠狀物質(zhì)，減緩葡萄糖的吸收速率。橙子的升糖指數約為40-50，屬于低升糖指數水果，食用后不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。橙皮苷和柚皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有改善胰島素敏感性的作用，可能通過(guò)激活AMPK信號通路促進(jìn)葡萄糖轉運蛋白的表達。橙子中的維生素C作為抗氧化劑，可減輕氧化應激對胰島β細胞的損傷。橙子含糖量約為每100克8-10克，建議糖尿病患者每日食用不超過(guò)200克，且應避免榨汁飲用以減少膳食纖維損失。

建議將橙子作為兩餐之間的加餐食用，避免與主食同食。食用時(shí)保留白色橘絡(luò )可增加膳食纖維攝入，合并超重者需控制總熱量攝入。出現血糖異常波動(dòng)時(shí)應暫停食用并監測血糖，胃腸功能較弱者需避免空腹食用。

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