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怎樣做清淡有營(yíng)養(yǎng)的排骨?

病情描述:
爺爺半年前做了腸胃手術(shù),現(xiàn)在還在恢復(fù)期,讓吃些比較好消化又營(yíng)養(yǎng)的東西,想給爺爺做清淡些的排骨湯,怎樣做即清淡又營(yíng)養(yǎng)的排骨湯呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
白蘿卜排骨湯是屬于比較清淡的排骨湯,白蘿卜排骨湯也很具有營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常的去食用白蘿卜能夠調(diào)節(jié)我們的免疫功能,因?yàn)樘}卜當(dāng)中富含著豐富的維生素c和微量元素鋅,排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為老人提供鈣質(zhì)。
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