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哪些水果可以連皮吃？

患者：女，21歲

病情描述:
我不知道哪些水果吃皮對身體好，最近買(mǎi)水果又有點(diǎn)糾結了，可以推薦下嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果、梨、葡萄、藍莓等水果可以連皮吃，果皮中富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和增強免疫力。

1、蘋(píng)果

蘋(píng)果皮含有豐富的果膠和維生素C，建議清洗后連皮食用，但需注意去除表面蠟質(zhì)。

2、梨

梨皮富含膳食纖維和酚類(lèi)物質(zhì)，選擇表皮無(wú)破損的梨子可帶皮食用，消化功能較弱者建議去皮。

3、葡萄

葡萄皮中的白藜蘆醇具有抗氧化作用，需用面粉水浸泡清洗后連皮食用，嬰幼兒建議去皮去籽。

4、藍莓

藍莓表皮的花青素含量高，清水沖洗即可食用，腹瀉期間應減少帶皮藍莓攝入量。

食用帶皮水果前需充分清洗，農藥殘留風(fēng)險高的水果建議去皮，胃腸敏感人群應根據個(gè)體情況調整食用方式。

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