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為什么蘋果和蔬菜放一起易腐爛?

病情描述:
我買了些蔬菜,回家放到冰箱兩天后都腐爛了,為什么蘋果和蔬菜放一起易腐爛?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘋果同蔬菜放在一起時,會釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質(zhì)。另外,蘋果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起,也會讓后者的葉子很快變黃變爛。
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