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過(guò)量吃桃仁會(huì )有什么后果？

患者：女，30歲

病情描述:
我很喜歡吃桃仁，醫生說(shuō)要適量，不然對身體不好，那么過(guò)量吃桃仁有什么后果呢？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

過(guò)量食用桃仁可能導致中毒反應、消化系統不適、呼吸抑制及肝腎功能損傷。桃仁含有苦杏仁苷，分解后會(huì )產(chǎn)生氫氰酸，需嚴格控制攝入量。

1、中毒反應

桃仁中的苦杏仁苷在體內水解生成氫氰酸，輕度中毒表現為頭暈惡心，重度可致昏迷。出現癥狀需立即就醫，臨床可能使用亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉等解毒劑。

2、消化不適

過(guò)量桃仁會(huì )刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛腹瀉?？蓵簳r(shí)禁食觀(guān)察，若持續嘔吐需補液治療，必要時(shí)使用蒙脫石散等胃腸黏膜保護劑。

3、呼吸抑制

氫氰酸抑制細胞呼吸酶活性，導致呼吸困難。急性期需保持氣道通暢，醫院可能采用高壓氧治療，并監測血氧飽和度。

4、肝腎損傷

長(cháng)期過(guò)量攝入會(huì )增加肝腎代謝負擔，可能出現轉氨酶升高。需定期檢測肝腎功能，必要時(shí)使用護肝藥物如谷胱甘肽、水飛薊素等。

日常應避免食用未經(jīng)處理的苦杏仁或桃仁，成人單次攝入不超過(guò)10粒，兒童孕婦等特殊人群須完全禁食。出現中毒癥狀應立即送醫。

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