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食用黃瓜有哪些禁忌？

患者：女，30歲

病情描述:
夏天吃黃瓜比較多，腌著(zhù)吃很爽口，想問(wèn)下食用黃瓜有哪些禁忌？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高癥者不適合吃鹽腌黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用，比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃，每天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素，具有生物活性，預處理時(shí)不要把黃瓜尾部全部丟掉。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
食用黃瓜要注意不能和哈密瓜一起吃，因為這時(shí)會(huì )破壞維生素c。另外黃瓜還不能和白菜同食，可能會(huì )降低營(yíng)養成分。黃瓜也不是以高熱煮后食用，也不能夠加碘食用。而且黃瓜的還要注意避免不潔使用。一些脾胃虛弱，腹痛腹瀉的人群，或者是患有肝病或者是心血管病的人群，都不適宜吃黃瓜。
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