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吃鯽魚會不會變胖？

病情描述:
每天都喝鯽魚湯，也不知道會不會變胖，吃鯽魚會不會變胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用鯽魚通常不會導(dǎo)致肥胖。鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，合理搭配飲食有助于體重控制。

1、熱量分析

每100克鯽魚約含108千卡熱量，低于豬肉等紅肉，適量攝入不會造成熱量過剩。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

鯽魚蛋白質(zhì)占比超過17%，脂肪僅1.3克，其不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

3、烹飪方式

清蒸或煮湯能最大限度保留營養(yǎng)，避免油炸等高油烹飪方式增加額外熱量。

4、食用建議

建議每周食用2-3次，每次150-200克，搭配蔬菜等膳食纖維豐富的食物。

保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，配合適度運(yùn)動，鯽魚可作為健康蛋白質(zhì)來源納入日常膳食。

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