电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

怎么儲存葡萄酒最健康呢

患者：男，35歲

病情描述:
我平時(shí)很喜歡喝葡萄酒，也經(jīng)常會(huì )買(mǎi)一些葡萄酒放在家里。葡萄酒怎么儲存最健康呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

儲存葡萄酒最健康的方式主要有保持恒溫、避光保存、控制濕度、避免震動(dòng)、水平放置等。

1、保持恒溫

葡萄酒適宜儲存在12-18攝氏度的環(huán)境中，溫度波動(dòng)會(huì )導致酒液膨脹收縮，加速氧化并破壞風(fēng)味。恒溫環(huán)境能最大限度保留葡萄酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)和抗氧化成分，避免高溫導致酒精揮發(fā)或低溫產(chǎn)生沉淀?？墒褂脤?zhuān)業(yè)酒柜或選擇家中溫度穩定的陰涼角落。

2、避光保存

紫外線(xiàn)會(huì )分解葡萄酒中的單寧和花青素，產(chǎn)生令人不悅的濕紙板味。深色玻璃瓶雖能阻擋部分光線(xiàn)，但長(cháng)期暴露在陽(yáng)光或強光下仍會(huì )導致?tīng)I養成分流失。建議將葡萄酒存放在完全避光的櫥柜或覆蓋遮光布的儲物空間。

3、控制濕度

60-70%的相對濕度能保持軟木塞彈性，防止干燥開(kāi)裂導致空氣進(jìn)入。濕度過(guò)高易滋生霉菌，濕度過(guò)低會(huì )使木塞收縮?？稍趦Υ婵臻g放置濕度計監測，必要時(shí)使用加濕器或除濕機調節。但需注意避免將葡萄酒直接接觸水源。

4、避免震動(dòng)

持續震動(dòng)會(huì )攪動(dòng)酒液中的沉淀物，加速化學(xué)反應并破壞酒體結構。儲存時(shí)應遠離洗衣機、空調外機等振動(dòng)源，運輸后需靜置48小時(shí)再飲用。長(cháng)期震動(dòng)還會(huì )導致軟木塞松動(dòng)，增加酒液接觸氧氣的概率。

5、水平放置

平放能使酒液持續接觸軟木塞，保持其濕潤膨脹狀態(tài)以隔絕空氣。對于使用天然軟木塞的葡萄酒尤為重要，直立存放超過(guò)3個(gè)月可能導致木塞干裂。螺旋蓋封瓶的葡萄酒雖可直立，但平放更利于沉淀物均勻分布。

儲存葡萄酒時(shí)還需注意遠離具有強烈氣味的物品，如油漆、香料等，避免異味通過(guò)軟木塞滲透。開(kāi)瓶后的葡萄酒可用真空塞抽離空氣，冷藏保存并盡量在3天內飲用完畢以保留營(yíng)養價(jià)值。日?？蛇m量飲用100-150毫升葡萄酒，其含有的白藜蘆醇等成分有助于心血管健康，但需避免與高脂肪食物同食影響吸收。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>