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哪些食物富含鉀元素？

病情描述:
夏季天氣炎熱，總感覺(jué)提不起神，聽(tīng)說(shuō)要吃些含鉀的食物，哪些食物富含鉀元素？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
含鉀豐富的食物有很多，如紫菜、蘑菇和豆類(lèi)等，這些食物能量密度低，營(yíng)養素密度高，能提供其它多種維生素和礦物質(zhì)。蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量很高，可以用來(lái)熬湯喝，銀耳含鉀也較多，用銀耳做點(diǎn)銀耳枸杞蓮子湯，燉著(zhù)喝也不錯。另外，紅茶和綠茶中的鉀也不少，小麥胚芽中的鉀也達到1523毫克/100克，各種豆類(lèi)就更不必說(shuō)，黃豆、黑豆、紅蕓豆等含量都超過(guò)1000毫克/100克，做雜糧粥或者制成粉狀沖著(zhù)喝都不錯。
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