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為什么海蜇不能吃鮮的?

病情描述:
老公喜歡吃海鮮,所以家里經(jīng)常會(huì)買些海鮮回來(lái)吃,但是都說(shuō)海蜇不能吃鮮的,為什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海蜇不能吃新鮮的,因?yàn)轷r海蜇含有毒素,不可食用,只有經(jīng)過(guò)食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水?dāng)?shù)次,才能讓毒素排盡,千萬(wàn)別怕麻煩,一定要清洗干凈才能食用。
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