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糖尿病如何飲食做到營(yíng)養平衡

患者：女，40歲

病情描述:
我喜愛(ài)吃含糖多的食物得了糖尿病，但是醫生說(shuō)為了改善血糖盡量減少糖類(lèi)，還要營(yíng)養平衡，那么糖尿病如何飲食做到營(yíng)養平衡？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者可通過(guò)合理搭配主食與蛋白質(zhì)、控制精制糖攝入、增加膳食纖維攝入、選擇低升糖指數食物等方式實(shí)現營(yíng)養平衡。飲食調整需結合血糖監測與個(gè)體化需求。


1、主食搭配：


選擇全谷物替代精制米面，每餐主食量控制在拳頭大小，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉豆制品延緩血糖上升。


2、控糖技巧：


避免含糖飲料與甜點(diǎn)，代糖食品需謹慎選擇，水果每日200克以?xún)葍?yōu)先選擇莓類(lèi)、蘋(píng)果等低糖品種。


3、纖維補充：


每日攝入300-500克非淀粉類(lèi)蔬菜，搭配10克堅果種子，可選用魔芋、燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物。


4、低GI選擇：


優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，將紅薯、雜豆等低升糖指數食物與綠葉蔬菜組合食用。


建議采用分餐制每日5-6餐，烹飪使用橄欖油等不飽和脂肪酸，定期監測餐后血糖并根據營(yíng)養師建議調整膳食結構。

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