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如何低脂肪飲食呢？

病情描述:
我在體檢的時(shí)候發(fā)現(xiàn)三脂有點(diǎn)高，如何低脂肪飲食呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

低脂肪飲食可通過(guò)調(diào)整烹飪方式、選擇低脂食材、控制油脂攝入量、增加膳食纖維攝入等方式實(shí)現(xiàn)。


1、調(diào)整烹飪方式


采用蒸、煮、燉等少油烹飪方法，避免煎炸食品。使用不粘鍋可減少用油量，肉類烹調(diào)前去除可見(jiàn)脂肪。


2、選擇低脂食材


優(yōu)先選擇雞胸肉、魚(yú)類等白肉，替換肥肉和帶皮肉類。乳制品選擇脫脂或低脂牛奶，豆制品選擇豆腐、豆?jié){等。


3、控制油脂攝入


每日食用油控制在25-30克，避免隱性脂肪如糕點(diǎn)、堅(jiān)果過(guò)量攝入。外出就餐時(shí)選擇清淡菜品，減少醬料使用。


4、增加膳食纖維


多食用全谷物、蔬菜水果等富含膳食纖維食物，有助于增加飽腹感。燕麥、糙米等可替代部分精制主食。


保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)配合低脂飲食效果更佳，建議每周進(jìn)行適量有氧運(yùn)動(dòng)，并定期監(jiān)測(cè)血脂水平。

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