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減肥期間可以吃堅果嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我很愛(ài)吃堅果，可是覺(jué)得堅果熱量挺高的，減肥期間可以吃堅果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間一般可以適量吃堅果，堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助于增加飽腹感并控制食欲。

堅果雖然熱量較高，但其營(yíng)養成分對減肥有積極影響。杏仁、核桃、腰果等常見(jiàn)堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠幫助調節血脂代謝。膳食纖維可延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感。優(yōu)質(zhì)蛋白能促進(jìn)肌肉合成，提高基礎代謝率。建議選擇原味無(wú)添加的堅果，避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。每日攝入量控制在15-30克為宜，相當于單手一小把的量，最好分裝小份避免過(guò)量食用?？蓪怨鳛閮刹椭g的加餐，搭配無(wú)糖酸奶或水果食用效果更佳。

部分特殊情況下需謹慎食用堅果。胃腸功能紊亂者可能因堅果的高纖維含量引發(fā)腹脹。對堅果過(guò)敏人群可能出現皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。腎功能不全患者需限制堅果中的磷元素攝入。生堅果可能含有抗營(yíng)養因子，建議選擇烘烤加工過(guò)的產(chǎn)品。市售混合堅果可能含高鹽分或糖分，購買(mǎi)時(shí)需仔細查看配料表。堅果開(kāi)封后容易氧化變質(zhì)，應密封保存并盡快食用。

減肥期間建議將堅果納入每日飲食計劃，替代部分精制零食。注意保持飲食多樣性，配合規律運動(dòng)和充足睡眠。若出現消化不良或過(guò)敏反應，應及時(shí)停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。長(cháng)期減肥者可通過(guò)食物秤精確控制堅果攝入量，避免熱量超標。

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